L'Apple Pie

Pour tous ceux et celles qui nous rejoignent, Bienvenue sur FraiseCookie, aujourd'hui nous partageons la recette que l'on voit dans les films Américains, j'ai nommé; l'Apple Pie. Autrement dit chez nous; la tarte aux pommes! Ce qui fait toute sa différence c'est la façon de cuisiner les pommes ainsi que le décor de pâte sur le dessus. A vos fourneaux, voici la recette;

Pour cet Apple Pie vous aurez besoin de;

- 4 pommes de taille moyenne bien lavées et coupées en lamelles
- 40 gr de farine
- 60 gr de sucre roux
- de l'extrait de vanille
- 20 gr de poudre d'amande
- du miel (facultatif)
- un peu de beurre
- un jaune d'oeuf et un peu de lait
- 1 à 2 pâte brisée

Pour ma part j'ai réalisé l'Apple Pie dans un cercle de 16 cm de diamètre, j'ai donc eu besoin que d'une seule pâte brisée.
Beurrer généreusement votre moule, placer votre pâte dessus et foncer là.
Dans un saladier, mélanger vos lamelles de pommes avec la farine, le sucre, l'extrait de vanille, l'amande en poudre. 
Mettez votre mélangez dans votre moule. découper le surplus de pâte et ré-étaler là sur votre plan de travail (ou prenez une deuxième pâte brisée). Découper de fines lamelles de pâtes de la même taille si possible. Ajoutez quelques cuillères de miel avant de recouvrir.
Faites une sorte de quadrillage. (pour plus d'explications sur notre façon de décorer nous vous ferrons une vidéo démonstrative). Peignez votre Apple Pie avec le jaune d'oeuf mélanger à un peu de lait, cela fera dorée votre Apple Pie pour lui donner un air appétissant.
Enfournez pendant 45 à 55 min à 180°.  C'est prêt! A déguster tiède ou frais.

Bon appétit.

Adrien et Marion