Hellooo tout l'monde, après les cookies Américain voici notre deuxième recette de cookie, ceux fourrés au Nutella façon Starbucks, ils sont EXTRAAAAAAAA!
Voici la recette :
▲ 120g de beurre
▲ 130g de sucre roux
▲ 1 cac d'extrait de vanille
▲ 1 œuf
▲ 1/2 c. à café de bicarbonate
▲ 1/2 c. à café de levure
▲ 225g de farine
1/ Réchauffer légèrement votre beurre (20 sec au micro onde)
2/ Prenez un grand bol et mélanger votre beurre mou et le sucre
3/ Ajoutez l'extrait de vanille
4/ A présent le mélange est crémeux, ajoutez l’œuf
5/ Ajoutez ensuite la levure et le bicarbonate et mélangez
6/ Tamisez la farine et incorporez progressivement au mélange (avec une spatule genre maryse).
7/ Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Pour la partie légèrement technique
Faite une sorte de cake avec votre pâte.
Divisé votre pâte en deux.
Coupé encore en deux les cotés puis encore en deux.
Cela doit vous faire 16 morceaux (OUI OUI pour faire 8 cookies fourrés :).
Prenez un morceaux, mettez là dans votre paume de main et roulez là. Cela doit faire un cercle de 4 ou 5 cm de diamètres de pâte a cookie.
Faite le encore 7 fois.
Donc les 8 premiers morceaux seront à déposés sur une plaque recouverte de papier de cuisson
Ensuite prenez une cuillère de Nutella ou de pâte à tartiner et déposé cela au centre de chaque cercle.
Recouvrez avec un second cercle de pâte à cookie, appuyez sur les bords avec vos doigts pour bien qu'ils soit soudés.
Enfournez 12 minutes à 180°, les bords doivent être dorés et le centre pas tout à fait cuit.
Laissez refroidir sur une grille et DEGUSTEZ!
Ad&Marion
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