Les Cupcakes façon Kinder Bueno

 Pour l'occasion de la fêtes des mères nous avons voulu une recette bien gourmande pour réjouir les papilles de nos mamans;

Pour une quinzaine de Cucapkes;

▲180gr de farine
▲2 oeufs
▲1 yaourt nature bio
▲3 cuillères à soupe de Nutella
▲2 càs d'huile végétale
▲1 sachet de levure chimique
▲1 sachet de sucre vanillé ou 2 càc d'extrait de vanille
▲60gr de sucre en poudre

Pour le topping à Cupcake

▲500gr de mascarpone
▲6 càs de sucre glace
▲12 càs de lait
▲6 barres de kinder Bueno

Dans votre saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis le sucre vanillé, le yaourt, l'huile et la levure. Mélangez énergiquement (ou à l'aide d'un robot). Ajoutez peu à peu la farine pour éviter les grumeaux. Finissez par les cuillères de Nutella.
Remplissez vos caissettes au 2/3 et enfournez 20 min à 180°.

Laissez refroidir et préparer votre topping.
Versez votre lait dans une casserole et ajoutez les Kinder Bueno en les émiettant. Faites fondre à feu doux..
Dans votre robot, mettez-y votre mascarpone ainsi que le sucre glace. Mélangez à bonne vitesse.
Une fois que votre préparation Kinder/lait est prête, faite la refroidir au frigo, ainsi que le mélange mascarpone/sucre glace.
Quand vos mélanges ont bien refroidi, versez le liquide dans l'autre préparation et mélangez bien.
Remplissez votre poche à douille généreusement et faites place à votre imagination pour la décoration.

Bon appétit et bonne fête à toutes les mamans.

Marion&Adrien.

Les Muffins Oréo/Chocolat blanc/Macadamia

 Cette semaine c'est..... De délicieux Muffins inventés! Un peu de douceur et de croquant!
Pour cette recette vous aurez besoin de:

▲175 gr de farine
▲50 gr de vergeoise blonde
▲30 gr de sucre
▲1 oeuf
▲10 cl de lait
▲50 gr de beurre 
▲1 càc d'extrait de vanille naturelle
▲1/2 sachet de levure chimique 
▲100 gr de chocolat blanc
▲quelques noix de macadamia concassées
▲8 biscuits oréo

Dans votre robot, battez votre oeuf avec votre sucre et la vergeoise blonde. Ajoutez-y progressivement la farine, puis le lait. Mélangez bien.
A part, faites fondre votre beurre au bain-marie avec votre chocolat blanc. Quand votre mélange est bien fondu et homogène, versez-le dans le robot. Ajoutez votre levure ainsi que l'extrait de vanille.

Dans un bol, écrasez vos biscuits oréo et vos noix de macadamia. Rajoutez-les à votre préparation et mélangez vulgairement.
Beurrez ou huilez votre moule à muffins et remplissez-les au 2/3. Enfournez à 180° pendant 20 min environ.
Et voilà, c'est prêt! Idéal pour le goûter :). Bon appétit.

Adrien&Marion

Les fameux cookies Américain!

Ultra facile à faire, cette recette Américaine vous fera une cinquantaine de cookies.
Attention.. c'est très très bon!

Il vous faudra :

▲250g de beurre fondu
▲280g de sucre en poudre
▲2 cas du sachet vanilllé
▲1 cas d'arôme de vanille
▲2 œufs
▲1 cas de levure
▲2 cac de bicarbonate
▲500g de farine
▲350g de pépite de chocolat (ou chocolat cassés en morceaux)

Alors tout d'abord mélangez le beurre, le sucre, l'arôme de vanille, le sachet vanillé les deux œufs.
MELANGEZ
ensuite rajoutez la levure et le bicarbonate
MELANGEZ
et progressivement incorporez la farine jusqu'à ce que cela fasse un mélange homogène.

C'est la partie la plus dur de la recette.. vous comprendrez pourquoi les 100 derniers grammes de farine ;) sauf pour ceux qu'ont le robot héhé  =)=)

Cuisson a 170° pendant un peu plus d'un dizaine de minutes.
Au final les cookies doivent être légèrement moelleux à la sortie du four, ils durciront une fois reposé sur le plan de travail.

Crumble framboise et aux pommes bio

 

Le beau temps étant de retour nous voulions un gâteau de rigueur pour accueillir ce beau soleil. 
Alliant la douceur et l'acidulé, nous avons opté pour un crumble aux framboises et aux pommes bio revisité sous forme de tarte.
Voici ci-dessous la recette! Attention c'est sûr, vous ferez plaisir à tous les gourmands!

Commençons par la pâte sablée; 
Vous aurez besoin de,
▲ 250gr de farine 
▲125gr de sucre
▲1 oeuf
▲100gr de beurre demi-sel (ramolli)
▲1 pincée de sel
▲du zeste ou jus de citron 

Mélangez dans un récipient l'oeuf, le sucre, le sel et le jus de citron. Dans un grand saladier, ou sur un plan de travail adapté, mettez la farine et faite un puits au milieu. Versez-y votre préparation liquide et pétrissez jusqu'à temps que votre pâte se forme et qu'elle ne colle plus aux doigts.
Prenez soin de l'étalez sur du papier sulfurisé pour ne pas être embêter pour la mettre dans votre plat à four. 
Enfournez à 200°C et surveillez afin qu'elle ne brûle pas.

Pour la garniture;
▲4 ou 5 pommes coupées en morceaux et épluchées
▲200gr de framboises fraîches ou surgelées


Et pour le crumble;
▲100gr de farine
▲60gr de beurre demi sel (ramolli)
▲60gr de sucre

Mélangez à la main ces trois ingrédients jusqu'à temps que cela forme votre préparation à crumble.
Sortez de votre four la pâte sablé, incorporez y vos fruits et parsemez-les de votre biscuit à crumble. Enfournez une nouvelle fois à 180/200°C selon votre four. Pendant 20/30 min.

Bon appétit.

Marion&Adrien

Cake à la banane séchée, aux noisettes et chocolat.

Voici pour changer la recette d'un cake plutôt original. Le cake à la banane séchée, 

aux noisettes et chocolat.

Ayant découvert cette recette lors d'un week end en maison d'hôte en Bretagne, nous avons voulu essayer cette recette en se l'appropriant.

Pour ce cake vous aurez besoin;

▲200gr de farine
▲100gr de sucre (mélange entre sucre blanc et cassonade)
▲100gr de noisettes hachés ou de noix entière décortiquées 
▲4 cuillère à s de lait de soja ou lait de vache
▲4 cuillère à soupe d'huile végétale (colza ou tournesol)
▲1 càc de bicarbonate de soude
▲2 càc d'extrait de vanille
▲1 oeuf
▲75gr de chocolat noir en copeaux
▲1 sachet de levure

Coupez vos bananes séchées en petits morceaux et trempez les dans de l'eau chaude.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre de noisette, le bicarbonate. Ensuite incorporez le lait, l'huile, l'extrait de vanille et l'oeuf. Si votre mélange est trop épais rajoutez un tout petit peu de lait. 
Pour finir rajoutez à votre préparation les copeaux de chocolat et les bananes séchées égouttées.
Après avoir bien mélanger, faites couler votre pâte dans une moule à cake préparer avec du papier sulfurisé. 
Enfournez à 180/200°C pendant 30 min environ.

Laissez refroidir votre cake et ensuite dégustez le pour le goûter :). Bon appétit.

Marion&Adrien