Alliant la douceur et l'acidulé, nous avons opté pour un crumble aux framboises et aux pommes bio revisité sous forme de tarte.
Voici ci-dessous la recette! Attention c'est sûr, vous ferez plaisir à tous les gourmands!
Commençons par la pâte sablée;
Vous aurez besoin de,
▲ 250gr de farine
▲125gr de sucre
▲1 oeuf
▲100gr de beurre demi-sel (ramolli)
▲1 pincée de sel
▲du zeste ou jus de citron
Mélangez dans un récipient l'oeuf, le sucre, le sel et le jus de citron. Dans un grand saladier, ou sur un plan de travail adapté, mettez la farine et faite un puits au milieu. Versez-y votre préparation liquide et pétrissez jusqu'à temps que votre pâte se forme et qu'elle ne colle plus aux doigts.
Prenez soin de l'étalez sur du papier sulfurisé pour ne pas être embêter pour la mettre dans votre plat à four.
Enfournez à 200°C et surveillez afin qu'elle ne brûle pas.
Pour la garniture;
▲4 ou 5 pommes coupées en morceaux et épluchées
▲200gr de framboises fraîches ou surgelées
Et pour le crumble;
▲100gr de farine
▲60gr de beurre demi sel (ramolli)
▲60gr de sucre
Mélangez à la main ces trois ingrédients jusqu'à temps que cela forme votre préparation à crumble.
Sortez de votre four la pâte sablé, incorporez y vos fruits et parsemez-les de votre biscuit à crumble. Enfournez une nouvelle fois à 180/200°C selon votre four. Pendant 20/30 min.
Bon appétit.
Marion&Adrien
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