Cake à la banane séchée, aux noisettes et chocolat.

Voici pour changer la recette d'un cake plutôt original. Le cake à la banane séchée, 

aux noisettes et chocolat.

Ayant découvert cette recette lors d'un week end en maison d'hôte en Bretagne, nous avons voulu essayer cette recette en se l'appropriant.

Pour ce cake vous aurez besoin;

▲200gr de farine
▲100gr de sucre (mélange entre sucre blanc et cassonade)
▲100gr de noisettes hachés ou de noix entière décortiquées 
▲4 cuillère à s de lait de soja ou lait de vache
▲4 cuillère à soupe d'huile végétale (colza ou tournesol)
▲1 càc de bicarbonate de soude
▲2 càc d'extrait de vanille
▲1 oeuf
▲75gr de chocolat noir en copeaux
▲1 sachet de levure

Coupez vos bananes séchées en petits morceaux et trempez les dans de l'eau chaude.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre de noisette, le bicarbonate. Ensuite incorporez le lait, l'huile, l'extrait de vanille et l'oeuf. Si votre mélange est trop épais rajoutez un tout petit peu de lait. 
Pour finir rajoutez à votre préparation les copeaux de chocolat et les bananes séchées égouttées.
Après avoir bien mélanger, faites couler votre pâte dans une moule à cake préparer avec du papier sulfurisé. 
Enfournez à 180/200°C pendant 30 min environ.

Laissez refroidir votre cake et ensuite dégustez le pour le goûter :). Bon appétit.

Marion&Adrien