Hello c'est Ad!
Voici la recette originale que j'ai pris dans un blog Italien!
Pour ce faire il vous faudra :
▲ 4 oeufs
▲ une gousse de vanille
▲ 40 cl de crème entière
▲ 55g de sucre
+
▲ le coulis de votre choix ;)
Commencez par préchauffer votre four à 120°
1/ Versez la crème dans une casserole jusqu'à ébullition
2/ Ajouter les graines de vanilles (laissez infuser un peu)
Prenez un saladier
3/ Mélangez grossièrement les blancs et le sucre (pas de blanc en neige) puis
4/ Versez la crème délicatement
5/ Mélangez bien pour repartir le sucre
Prenez vos vérines
5/ Versez ensuite la crème dans vos vérines remplit au 3/4
Faites cuire dans le four au bain marie pendant 45 minutes environ avec de l'eau déjà chaude.
La surface doit être ferme, la crème prise mais encore tremblotante.
Éteignez le four et laissez les encore 15 min, puis à
température ambiante.
Mettre au frigo au moins 2 heures.
Ad&Marion
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